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Der China-Abend hat beeindruckt. Die Teilnehmenden haben viel über die Weinkultur Chinas erfahren. Die verkosteten Weine waren von hoher Qualität. Neben gut gelungenen Bordeaux-Blends waren auch Weine mit eigenem Charakter und Stil.
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…Ich habe mir das vor anderthalb Jahren in Ningxia, einem zentralchinesischen Landesteil, selber mal angeschaut und war dort auf einer Weinmesse. Es ist ein relativ neues Anbaugebiet. Dort hat sich in den letzten zehn Jahren die Zahl der Weingüter verdoppelt. Da gibt es jetzt etwa 200, die machen vor allem Spitzenweine, teure Weine.
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Wie sind die klimatischen Bedingungen für Rebhänge auf dem Weingut, das Sie besuchten?
In Ningxia sind sie sehr gut. Deswegen kommen die Spitzenweine von dort. …
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Fest steht nur, dass chinesische Weine international immer angesehener werden. Beim weltgrössten Weinwettbewerb Decanter World Wine Awards holten sie vor einem Jahrzehnt nur 11 Medaillen. 2023 waren es schon 274.
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Founded in 2017, XIGE Estate is one of the younger and yet most successful Chinese wineries, equipped with a first-rate technical team and a winery and grounds that to define as spectacular is probably shortchanging it.
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But like those smaller estates, it has an eye for quality and for terroir, a truly commendable approach to their winemaking that is more often than not the coin of wineries pumping out millions of cases of wine a year who are more interested in sourcing millions of grapes, from anywhere, with which to make millions of bottles of wines.
Schon beim gross angelegten VINUM-Profipanel in der Oktober-Ausgabe 2021, bei dem ausgewählte chinesische Icon-Wines gegen Topweine aus Bordeaux (Haut-Bailly, Pontet Canet etc.), dem Napa Valley (Continuum, Heitz etc.) oder Bolgheri (Ornellaia) antraten, bewies das Anbaugebiet Ningxia, dass es zunehmend qualitativ die Massstäbe in China setzt. Denn gleich vier Crus aus Ningxia konnten sich damals bei diesem hochkarätigen VINUM-Tasting in der Top Ten festsetzen.
Neue Spitzenweine aus Ningxia (China) – VINUM.CH (herunterladen)
… Un plus petit domaine du Ningxia, Kanaan Winery, a fait du riesling son vin phare. Le cépage du Rhin n’est pourtant pas habituel dans la région, on estimait même que l’y cultiver relevait de la mission impossible. Mais Wang Fang, la patronne, aussi surnommée «Crazy Fang», a séjourné dix ans en Allemagne et en est tombée amoureuse. Les amateurs de la perle d’Alsace auront plaisir à déguster ce riesling très fruité, presque corsé, révélant un terroir tout différent.
Xige Estate
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A wine company that in less than five years has emerged as one of the biggest, most influential producers in the country, making premium, quality tiers of wine from up to 2,300 hectares of vines at its state-of-the-art 25,000 square metre winery.
…That does not mean picking the most obscure variety for the sake of it, but looking at what works best outside of the classic Bordeaux varietals.
1.Les premières traces de vin en Chine remontent à 7000 ans avant J.-C
… Elle voudrait dire que la Chine serait le premier pays producteur de vins, mille ans avant la Géorgie.
2. 90% des ceps chinois sont enterrés chaque hiver…
3.Il existe un cépage local chinois
…Cépage local d’origine européenne, le Cabernet Gernischt a été planté en Chine depuis plus de 100 ans.…
4. La plus grande région viticole chinoise s’appelle le Ningxia
… Amateurs de blanc, rosé et rouge, notez ces noms: Jade Dove White, Jiayuan Marselan ou encore Hong Fang Yin Malbec. Ces vins chinois et plein d’autres en provenance de la région de Ningxia (nord de la Chine) sont désormais disponibles en Suisse.
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Ningxia-Weine an der ProWein 2022, Düsseldorf präsentiert
Können ausgewählte chinesische Cabernet-Blends heute gegen prestigeträchtige Ikonenweine aus Bordeaux, Bolgheri oder Kalifornien bestehen? Ja, sie können! Das ist das zentrale Fazit unseres VINUM-Profipanels. Zwar gingen die Plätze 1 und 2 an Crus aus dem Napa Valley und aus Bordeaux, doch China ist mit vier Weinen in den Top Ten vertreten. Was vor wenigen Jahren noch kaum vorstellbar war, ist Realität geworden. Bei den Cabernet-Blends mischt das Reich der Mitte mit seinen aktuellen Jahrgängen in der Weltspitze mit. Günstig sind die Edelweine made in China freilich nicht!
…Eine zentrale Rolle dabei spielen das aufstrebende Weinbaugebiet Helan Mountain in Ningxia, welches 2003 die erste offizielle Appellation Chinas wurde…
Weiter östlich liegt das bereits erwähnte Ningxia, das heute als die vielversprechendste Weinbauregion Chinas gilt…
Die spannendste, dynamischste und beste Weinbauregion Chinas ist Ningxia mit der Appellation Helan Mountain. Um diese Region besser zu verstehen, verbrachte ich im Mai 2019 eine Woche vor Ort…
Ich sehe Kanaan qualitativ unter den Top 5 Weingütern von Helan Mountain…
© Fabian Kretschmer
In nur drei Jahrzehnten haben chinesische Winzer zur internationalen Konkurrenz aufgeschlossen. Auf Reportage in der Provinz Ningxia, wo die edelsten Tropfen der Volksrepublik gedeihen.
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Auch international hat sich herumgesprochen, dass in der westchinesische Provinz Ningxia, ein schmaler Landstrich von der Grösse Irlands, die edelsten Weine in der Volksrepublik gedeihen…
Weinbaugebiete in China
© Stefanie Hilgarth
Wachsender Stolz und Preis
Im Laufe der vergangenen Jahre wurden chinesische Weine immer wieder auch im Ausland bei grossen Proben hoch ausgezeichnet, ein positives Signal, das auch in den chinesischen Markt hineinwirkt. Waren echte Weintrinker früher stets nur an importierten Flaschen, im Optimalfall aus Frankreichs Topregionen interessiert, so wächst mittlerweile der Stolz auf die besten eigenen Weine, die meist nur sehr limitiert verfügbar sind…
Single Vineyard Cabernet Gernischt
Xige Estate
Finding Ningxia’s own identity
Ningxia may be China’s answer to Bordeaux. Whether Bordeaux varietals are best suited to the region is debatable, but most importantly Ningxia winemakers need to find their own identity.
Outside Cabernet Sauvignon and Merlot, I was charmed by Cabernet Gernischt, better known as Carmenere, which tends to have bright, fresh and crunchy red fruits, with some herbaceous, black pepper and violet aromas and soft tannins…
Ningxia is often described as China’s answer to Bordeaux. For red wine at least, it is known for Bordeaux varieties despite its different climate…
Today, Ningxia is making excellent wines and the top bottles are already standing shoulder to shoulder with some of the finest Bordeaux. As attention grows, I expect Ningxia to be continuously challenged in blind tastings in the future by the “big shots” and given the chance to prove itself….
Preise gewonnen
Die Mehrheit davon sind kleine Boutique-Güter, die sich auf die Kelterung hochwertiger Tropfen spezialisiert haben und jährlich weniger als 100 000 Flaschen pro Gut abfüllen.
Die Weine aus Ningxia haben schon Preise an verschiedenen renommierten internationalen Wettbewerben gewonnen und werden in den besten Restaurants, Hotels und Geschäften von Europa bis Australien, von Nordamerika bis Dubai, Hongkong und Grossbritannien angeboten…
Ihr Spitzname „Crazy Fang“ ist weniger einer bestimmten Verrücktheit geschuldet, sondern eher ihrer Unbekümmertheit, einfach gute Qualität in ihre Flaschen zu bekommen. Die Etiketten zieren Ponys, die Qualitäten sind bemerkenswert…
Fangs „Pretty Pony“, produziert in kleinen Mengen aus Trauben von Premium-Lagen, hat bereits Schlagzeilen gemacht. Schon 2013 erhielt dieser Wein bei der regionalen Trophy des Decanter den Titel ‚Bester chinesischer Rotwein‘ und konnte sich zudem einen Platz unter den Top-100 der Best-Of des Decanter im vergangenen Jahr sichern…
